Грибовка🏠⭐Центр культуры вина в Шабо и винодельня «Шато Лакрин»Обзор

Центр культуры вина в Шабо и винодельня «Шато Лакрин»: дегустации и экскурсии, ЦЕНЫ в 2024 году — обзор

Шабо — это село на берегу Днестровского лимана в Белгород-Днестровском районе Одесской области, основной специализацией которого на протяжении столетий является виноградарство и виноделие. История села, включая период существования швейцарской колонии в XIX веке, отражена в экспозиции местного Центра культуры вина «Шабо», где также можно продегустировать продукцию шабского винзавода. Центр и частная винодельня «Шато Лакрин» входят в число главных туристических достопримечательностей правого берега Днестровского лимана.

Географическое расположение и исторические факты

Село Шабо

Село Шабо

Село Шабо находится на правом берегу Днестровского лимана, между Затокой и Белгородом-Днестровским, и является центром Шабской сельской громады Белгород-Днестровского района Одесской области. Расстояние от села до Белгород-Днестровского — порядка 8 км, до областного центра Одесса — порядка 60 км.

Датой основания населенного пункта считается 1788 год, к которому относится первое упоминание о турецком поселении Аша-Абаге на географической карте Валахии, Молдавии и Бессарабии. В переводе название означало «Нижние сады», то есть виноградники ниже Аккермана (современный Белгород-Днестровский). Но первые виноградные сады в этих краях заложили еще греки, а позже их традиции продолжили генуэзцы.

Виноградники в Шабо

Виноградники в Шабо

В 1822 году на месте селения, с разрешения Александра I, была основана колония франкоязычных швейцарцев. Идейным вдохновителем и основателем колонии стал Луи-Венсан Тардан, который после переезда в Российскую империю переиначил свое имя в более привычное для местной публики «Иван Карлович». Благодаря энтузиазму и активности Тардана Шабо превратилось из обычного поселения в центр культурного виноделия. Старания колонистов были вознаграждены в 1847 году, когда местное вино получило свою первую золотую медаль на выставке.

Колонисты пытались сохранить оригинальное историческое название села, но из-за трудностей в произношении сократили его до «Шабаг». А позже окончательно переделали на французский манер в «Шабо».

Днестровский лиман

Днестровский лиман

Семья Тарданов была очень большой — Луи-Венсан приехал сюда с женой и семерыми детьми. В одном из домов, принадлежавших семейству, сегодня расположен музей истории села и первых переселенцев. Адрес музея — ул. Садовая, 25. Летом 1891 года в Шабо лечилась и жила, уже у внучки Тардана Елизаветы, Леся Украинка.

В годы горбачевской антиалкогольной кампании Шабо стало редким исключением, где виноградная лоза не пошла под нож.

Винодельни Шабо и дегустация вин

В XXI веке главным источником доходов села по-прежнему остается виноделие. Сегодня в Шабо есть минимум две локации, в которых можно самостоятельно понаблюдать за процессом производства вина и продегустировать готовую продукцию.

Центр культуры вина «Шабо»

Центр культуры вина «Шабо»

Центр культуры вина «Шабо»

С 2009 года в селе работает центр культуры вина «Шабо», который был открыт на базе одноименной винодельческой компании (существует с 2003 года) по инициативе главы правления Важи Иукуридзе. Центр объединяет действующее производство, старинные винные подвалы, дегустационный зал, выставку искусств и Музей вина.

Производство на винзаводе «Шабо»

Производство на винзаводе «Шабо»

На сегодняшний день это единственный комплекс подобного рода в Украине, который отмечен на карте музеев вина Европы и является членом международной Ассоциации культурного и туристического обмена.

Выставка искусств при заводе «Шабо»

Выставка искусств при заводе «Шабо»

Экскурсия по центру занимает от 1,5 часов без дегустации и от 3 часов — с дегустацией. Стоимость экскурсии — от 350 гривен, возраст экскурсантов — от 18 лет.

Ресторан «Шабский дворик»

Ресторан «Шабский дворик»

Рядом с Центром культуры вина работает ресторан «Шабский дворик» с блюдами бессарабской и грузинской кухни. В винной карте ресторана представлен весь ассортимент продукции «Шабо» — тихие, игристые, коньячные вина и фирменная виноградная водка.

Винодельня «Шато Лакарен»

Винодельня «Шато Лакарен» в Шабо

Винодельня «Шато Лакарен» в Шабо

Еще одно место в Шабо, где можно попробовать домашнюю кухню и продегустировать сухие и игристые вина ручного изготовления —  это винодельня «Шато Лакарен» («Chateau Lacarin»). Владелец предприятия — француз Кристофер Лакарен де Фабьяни, который более 20 лет проживает с семьей в Украине. Дегустация сопровождается паштетом и домашним хлебом, в летнее время проводится на свежем воздухе, в холодную пору — в помещении с камином.

Перед приездом необходимо созвониться с винодельней для уточнения даты.

Винодельня расположена по адресу: ул. Садовая, 58, и хорошо видна с трассы Р70, при повороте возле автозаправки на улицу Центральная.

Как доехать

Шабо входит в список экскурсионных туров практически всех туристических агентов, работающих на курортах Одесской области. Обычно предлагают несколько вариантов:

  1. только Шабо с посещением Центра культуры вина;
  2. однодневный тур Шабо и Аккерманская крепость;
  3. двухдневная поездка Шабо-Аккерманская крепость-Вилково.

Самостоятельно в Шабо можно попасть на пригородной электричке или маршрутке из Одессы в сторону Белгорода-Днестровского. По железной дороге нужно ехать до станции «Шабо» (следующая после платформы «Прибережное»). Также есть вариант проезда через Овидиополь, с пересадкой на катер «Овидиополь—Белгород-Днестровский» в случае перекрытия моста через Днестровский пролив. От Белгород-Днестровского до Шабо можно доехать на такси или маршрутке.

На своей машине из Грибовки через Каролино-Бугаз нужно выехать на трассу Р70 в сторону Затоки, дальше, не сворачивая с главной, ехать по этой трассе в направлении Белгорода-Днестровского. Первой по дороге будет находится винодельня Лакарена. Чтобы попасть в Центр культуры вина, нужно проехать дальше, до перекрестка трассы Р70 с ул. Бессарабской, где повернуть направо и ехать в сторону лимана.

Контакты

Адрес центра «Шабо»: Одесская область, с. Шабо, ул. Швейцарская, 10. Телефон: +38 (048) 700-02-10.

Адрес «Шато Лакарен»: Одесская область, с. Шабо, ул. Садова, 58. Телефон: +38 (050) 921-03-33.

Часто задаваемые вопросы о центре вина «Шабо»

Чем известно Шабо?

Шабо — это село в Одесской области на правом берегу Днестровского лимана, известный центр виноградарства и виноделия на юге Украины. Здесь расположена винодельческая компания «Шабо» и комплекс «Центр культуры вина Шабо».

Где находится Центр культуры вина «Шабо»?

Центр культуры вина «Шабо» расположен в селе Шабо Одесской области, по адресу: ул. Швейцарская, 10. Комплекс работает на базе одноименного винодельческого предприятия, в его состав входят действующее производство, старинные подвал, музей, дегустационный зал, художественная выставка.

Сколько стоит экскурсия в Шабо?

В зависимости от длительности и наполнения экскурсии, ее стоимость колеблется от 350 до 900 гривен. Действует ограничение по возрасту для экскурсантов — не младше 18 лет.

Можно ли попасть на экскурсию в Шабо самостоятельно?

Да, минимальный состав группы для экскурсии — 2 человека. Предварительно стоит созвониться с экскурсионным отделом, так как посещение виноделен возможно только в сопровождении экскурсовода.

Есть ли дегустации в Шабо?

Да, несколько вариантов экскурсий включают в себя дегустацию вин и других алкогольных напитков, производимых в Шабо.

Что производят в Шабо, кроме вина?

Кроме так называемых «тихих» вин, в Шабо производят игристые («шампанское») и коньячные («коньяк») вина, а также фирменную виноградную водку.

Сводка о центре вина «Шабо»

Расположение Шабо, Одесская область
Название Центр культуры вина «Шабо»
График работы Круглогодично
Дегустации Есть
Экскурсии Есть
Дополнительные услуги Музей вина, выставка искусств
Жилье Отели и базы (Белгород-Днестровский, Затока)
Питание Ресторан
Проезд Машина, электричка, маршрутка

Рекомендации по выбору жилья

Все материалыРазвернуть
Базы отдыха и отели на первой линии в Грибовке

Особенности первой линии на курорте. Обзор баз отдыха, отелей и пансионатов

Первая линия в Грибовке — вид с отеля
Отели и базы отдыха с бассейном в Грибовке

Обзор жилья с бассейном — расположение, виды и конструкции чаши, дополнительные услуги

Капитальный бассейн в Грибовке, база отдыха «Чайка-2»
Недорогой отдых в Грибовке

В каких районах искать бюджетное жилье. Типы размещения и местная классификация номеров

Отдых с палаткой на пляже Грибовки
Отдых с детьми в Грибовке

Особенности и преимущества отдыха с детьми в Грибовке — в каком районе поселится, организация досуга и питания

Дети на качелях в Грибовке